Шеф-поваров Нижегородской области приглашают поучаствовать в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры-2026»

Ведущими представителями ресторанной индустрии в 2025 году был инициирован Национальный гастрономический конкурс «Лавры».

«Лавры» — это не просто конкурс, а инвестиция в будущее российской гастрономии и мощный карьерный трамплин для молодых специалистов.

Проект объединяет сразу несколько стратегических направлений: создание национального кадрового резерва, повышение престижа профессии, открытие гастрономических талантов из регионов и создание новых профессиональных стандартов. Кроме того, конкурс дает участникам уникальный шанс стать частью профессионального сообщества, общаться с ведущими шефами и экспертами открывает широкие перспективы для сотрудничества и совместных проектов.

Участие в «Лавры» помогает специалистам формировать узнаваемость и личный бренд, а победа дает не только профессиональное признание,
но и возможность пройти престижную бесплатную стажировку.

Конкурс состоит из нескольких этапов:

1. Отборочный онлайн-этап до 20 февраля 2026 г.

2. Очный этап в Москве с 12 по 13 марта 2026 г.

3. Подготовка полуфиналистов на площадке Института гастрономии «Сибирского федерального университета» с 13 по 17 апреля 2026 г.

4. Полуфинал и Гранд-финал в Геленджике с 27 по 29 апреля 2026 г.

Прием заявок на конкурс «Лавры» открыт на https://lavryawards.ru/